1999 Porto Vintage
1999 Porto Vintage
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“Top wine from this smaller estate. It’s incredibly stylish, even as
young as it is now. A lighter body featuring more liquid and less plum
pudding should mean that it will be an easy drinker come maturity. With
pure fruit, spice and lots of coffee already poking through, it has a
fine future.” |
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"This ’99 comes primarily from old vines, before João van Zeller and
the Symington family began replanting this quinta in 2000. Delicious and
young, this hits right off with a floral, strawberry scent and a lovely
texture. It’s more vinous than most Porto, built more like a Banyuls.
Tart and grapey, high in tone, this doesn’t seem destined for long
aging, but at eight to ten years, it should be a star with Roquefort,
gorgonzola dolce or a block of Stilton." |
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"Vegetal notes dominate here and it is also neither dense nor
full-bodied. Fruit is more evident, dense and ripe, and the flavour on
the palate is good. A good lovely Vintage.” |
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"É o mais floral, o mais elegante e o mais harmonioso dos vinhos do
Porto Vintage que provei para este roteiro e daí a distinção de ‘Rolha
de Ouro 2002’ para Vinhos Generosos.". |
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"Um estilo firme e 'teso' num conjunto meio seco com notas de ginja,
cereja, framboesa, flores silvestres e ligeiro estragão. Mediano na
concentração e estrutura sólida com muitos e bons taninos num estilo
nobre ainda que por ora um pouco duro. Termina médio/longo ao fruto e
com agradável e relativa secura. Beba ou guarde." |
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“Dense and dark, spice, chocolate, berry fruit; luscious, intense,
and long”. |
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The International Wine & Spirit Competition: BEST IN CLASS – SILVER
2005 (Tasting Category Port Single Quinta Vintage 1999) |
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"Boa cor, mantém ainda um perfil austero, com fruto preto, maçapão, "nougat",
especiarias, abrindo-se ao longo da prova. Não tem o charme dos mais
velhos, ainda assim tem muito predicados. Mantém muito da juventude de
um Vintage na boca, taninos e acidez bem marcados, frescos, e está numa
bela fase, sem ser esmagador. Tem um final persistente que assenta na
clareza e nos traços aromáticos do nariz. Está muito bem e ainda em
crescimento. |
 
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O Inverno de 1998/99 foi frio e seco, a que se seguiu um período de tempo húmido em Abril e Maio. Junho e Julho foram meses secos, com alguma chuva retemperante a cair no início de Agosto. Foram então efectuados estudos de maturação na Quinta de Roriz, e a vindima teve início a 15 de Setembro com a Vinha Velha, cujas cepas, de baixa produção, resultaram em vinhos extraordinariamente concentrados.
As características de maturação antecipada observadas na quinta revelaram-se particularmente proveitosas durante a vindima de 1999, que tinha já sido dada por terminada por ocasião das chuvas que atingiram o Douro no final de Setembro.
Castas
O cultivo da casta Tinta Francisca e de outras castas menos populares, como a Sousão (que contribui para uma excelente cor e acidez) e a Tinta Amarela (que dá origem a vinhos aromáticos e equilibrados), prosseguiu até aos nossos dias, coexistindo hoje lado a lado na Quinta de Roriz com as 5 castas clássicas do Douro. Esta combinação contribui para uma maior complexidade, concentração e estrutura tânica dos vinhos regularmente produzidos na quinta.
Vinificação
A vindima é totalmente manual, sendo o vinho integralmente produzido nos tradicionais lagares em granito. O Vintage Quinta de Roriz 1999 fermentou com leveduras indígenas a uma temperatura entre 24-28°C. Quando a fermentação atingiu os níveis de açúcar desejados (normalmente em 48 horas), o mosto foi então fortificado com aguardente vínica a 77% v/v (geralmente 80% mosto / 20% aguardente).
Envelhecimento
O Vintage Quinta de Roriz 1999 foi envelhecido durante dois anos em tonéis de carvalho na Quinta.
Notas de Prova
Excelente concentração de cor. No aroma salienta-se as notas de frutos pretos, com ligeiro toque de esteva. Na prova de boca, apresenta um perfil clássico, com enorme equilíbrio, taninos firmes, e um final longo e cheio de carácter.
Enólogos Responsáveis
Peter Symington, Charles Symington e Miles Edlmann.
Porto, Portugal
Abril 2001
Download da ficha técnica (português)
